Buongiorno a tutti. Se un oggetto spedito con A/R non arriva, chi paga?

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Se ho la ricevuta che l'ho spedito regolarmente con raccomandata. chi perde i soldi? L'acquirente o il venditore. Chi deve andare alle Poste a sbrigare la controversia. Entrambi abbiamo fatto il nostro dovere, chi paga? L' acquirente può esigere il rimborso? Io perdo soldi per centinaia di euro e magari non rientro dell'oggetto. O ci perde lui i soldi, visto che io posso dimostrare di aver spedito? Ringrazio tutti quelli che gentilmente vorranno delucidarmi sull'argomento.
Marco
Ps. Sarei inoltre grato a chi mi spiegasse come funzionano le assicurazioni sulle spedizioni