Ciao, ho venduto una bottiglia di vino del valore di 350€, spedizione non assicurata (su richiesta cliente)

Oggi chiede restituzione con rimborso dicendo che arrivata rotta 

Ho fatto alcune domande e non dice il vero

Mi dice che l'aveva ritirata a casa firmando con riserva

Io corriere mi mostra la ricevuta dove lui l'ha ritirata in sede dai corriere e non ha chiesto la riserva

Come posso fare?