Grazie per la risposta dettagliatissima.
E' ormai un anno che ho smesso di vendere e riaprendo il modulo per inserire un oggetto mi ero accorto di molti cambiamenti, che pensavo più che altro estetici e di organizzazione delle categorie.
Non sapevo invece di questi nuovi algoritmi di posizionamento che in effetti obbligano a rispettare scrupolosamente l'assegnazione della categoria per poter avere visibilità.