"Quando" deve arrivare (o meglio "entro il...") lo vedi anche tu nella pagina dell'ordine senza scomodare l'assistenza eBay.
Ma visto che l'hai già fatto, presumo che quell'[entro il] sia l'8 gennaio.
E, considerando che sia il 7 che l'8 sono lavorativi, non è da escludere che, appunto, arrivi l'8 gennaio.
Se alle 0:01 del 9 gennaio il pacco non è arrivato, come ti hanno detto, puoi aprire controversia per oggetto non arrivato.
Attendiamo aggiornamenti giovedì alle 0:02....