Ciao, 

non c'è l'obbligo di rilasciare nè scontrino nè fattura (se non esplicitamente richiesta contestualmente all'acquisto, ed a questo punto sarebbe l'acquirente stesso a dare i dati con immediatezza) in caso di vendita via internet. Ovviamente questo non vuol dire venire meno ai proprio obblighi di garanzia, di recesso e di oneri fiscali in quanto comunque la transazione va registrata nel registro corrispettivi e bisogna fare in modo ( e tramite ebay è facile)  di risalire sempre alle transazioni. 

Molti per comodità rilasciano direttamente scontrino(come il sottoscritto) o direttamente fattura ma si incorre nel rischio da te palesato. 

Purtroppo molti clienti dopo l'acquisto ed il pagamento non si preoccupano più di tanto ed aspettano semplicemente l'oggetto a casa. In questi casi volendo emettere fattura a tutti i costi i rischi sono quelli di avere tempi dilatati con relativa insoddisfazione del cliente per i tempi di evasione. Ti consiglio anche io di prendere un registratore di cassa o, in alternativa, spedire senza documento fiscale ma registrando minuziosamente la transazione. Spero di esserti stato utile.Saluti

Marco