Alcune cose vanno dette per mettere in chiaro la situazione per come la descrivi. Dal punto di vista di Ebay hai fatto un pasticcio perché gli oggetti venduti si spediscono nei tempi corretti, si dialoga per giustificare i ritardi e naturalmente si subisce il rimborso se non si spedisce e si è già preso il pagamento. Per cui tutto quello che ti è successo in questo periodo di "non spedizione" è corretto e giustamente si è proceduto a rimborsare l'acquirente.

Poi, però, ne hai aggiunta un'altra. Hai spedito ugualmente nonostante la controversia di Paypal, con conseguente rimborso, fosse stata chiusa a suo favore. Che senso ha tutto questo? Avevi un accordo in tal senso con l'acquirente, ovverosia, di spedire l'oggetto nonostante tutto quello che era successo prima?

Tu questo non lo dici ma a mio parere questo accordo non c'era. Se così è, ovviamente, tu non hai titolo a richiedere il denaro perchè il contratto di transazione è stato risolto e quindi non esiste più. Tu non dovevi spedire nulla e lui non ti doveva nulla. Quindi i soldi non glieli puoi chiedere. Ma poiché tu hai spedito lo stesso nello stesso momento lui ha un oggetto che non è suo ma tuo. Nemmeno lui lo può mantenere per forza e te lo deve rendere.

Chiaramente, poiché hai spedito senza accordo preventivo, non puoi pretendere che lui renda a sue spese e dovresti tributargli i soldi per rispedirtelo.

Ma se per caso, malauguratamente, questo accordo invece ci fosse stato e lui avesse accettato di riceverlo nuovamente, i soldi te li deve dare senza se e senza ma, altrimenti sta semplicemente compiendo il reato di estorsione nei tuoi confronti e Paypal non centra nulla, ma ci vuole invece una denuncia perché risulteresti un truffato. 

A te capire in quale delle due situazioni tu ti trovi realmente.

Ciao.