L'errore alla base è che se ti arrivano meno oggetti di quelli ordinati non devi aprire un reclamo per oggetto non ricevuto (perchè eBay e paypal in quel caso verificano solo l'avvenuta consegna e non potrebbe essere altrimenti) ma devi aprirlo per oggetto non conforme rispetto all'ordinato, è un problema che capita a molti ma basta leggere le condizioni d'uso di PayPAl per capirlo:

PayPal - Accordi Legali

13.9 Che cosa si intende per Notevolmente non conforme alla descrizione?

1. Un articolo è definito come "Notevolmente non conforme alla descrizione" se è sostanzialmente diverso dall'ultima descrizione ricevuta dal venditore prima del pagamento (che, solo per gli acquisti online, corrisponde alla descrizione dell'oggetto fatta dal venditore nell'annuncio). Di seguito sono riportati alcuni esempi, a titolo non esaustivo:
   1. L'utente ha ricevuto un articolo completamente diverso. Ad esempio, l'utente ha acquistato un libro e ha ricevuto un DVD o una confezione vuota.
   2. Sono state fornite false dichiarazioni in merito alle condizioni dell'oggetto. Ad esempio, l'inserzione riportava "Nuovo", laddove l'oggetto è usato.
   3. L'oggetto è stato pubblicizzato come autentico senza tuttavia esserlo.
   4. Nell'oggetto sono assenti parti o caratteristiche importanti senza che ciò sia stato comunicato nell'inserzione.
   5. L'utente ha acquistato 3 oggetti da un venditore ma ne ha ricevuti solo 2.
   6. L'oggetto risulta danneggiato durante la spedizione.

In queste condizioni il tuo reclamo eBay non poteva che essere respinto, prova di nuovo direttamente dal conto PayPAl e stavolta scegli la causale giusta.

Per quanto riguarda Amazon è fuorviante qualsiasi paragone con eBay perchè Amazon vende direttamente, cosa che eBay non fa, e anche molta merce che puoi acquistare su Amazon da venditori porivati viene gestrita con la Logistica Amazon (ovvero è giacente in magazzini Amazon, viene movimentata da operatori Amazon e viene consegnata spesso da corriere Amazon Logistics)............se tui avessi acquistato direttamente da un venditore Amazon che non usa la logistica Amazon avresti vissuto una esperienza, a parità di evento infausto, esattamente sovrapponibile, perchè in quel caso Amazon non interviene mai.

Quindi attenzione a valutare bene cosa acquisti e da chi ed anche a non diffondere leggende metropolitane che fanno più danni che altro.

Ciao