Per quanto riguarda ebay.com, io ho provato entrambi, sia .com che .it .. Selezionando sempre Italia come paese, i costi di importazione erano sempre uguale a 0. Comunque si, controllare se Itlaia era in lista è stata la prima cosa cosa che ho fatto.
Probabilmente è come dici tu, molte volte verrà aggiornato a fine asta.. E' strano però che in alcune, invece, è già presente DURANTE l'asta. 
PS: L'asta in cui portava 0,00 di importazione aveva già offerte, 2, però io non ne ho fatte. Probabile anche che in alcuni casi finché non fai un'offerta non te lo mostra.