Scusate, correggo un errore molto comune: per l'apertura della partita IVA la "data di inizio attività" è letteralmente quella in cui viene iniziata l'attività; ci sono poi 30 giorni per presentare - all'agenzia delle entrate personalmente, o in via telematica - il modulo di richiesta di attribuzione di partita IVA. Leggendo a contrariis, si può antedatare al massimo di 30 giorni la data di inzio attività rispetto al giorno in cui si presenta la richiesta di attribuzione di partita IVA.
Spero sia chiaro...