Miss, la fattura la debbono emettere "perfetta" ai sensi di legge (DPR 633/1972 dell'Iva) anche se l'acquirente è un privato. Se non la emettono puoi fare di tutto, anche denunciarli alla GdiF col 117! Cmq l'obbligo permane...

Zucchero, i passaggi doganali sono complicati, specie se la merce è voluminosa (chessò, hai affittato mezzo container per il trasporto dalla Cina). Gli spedizionieri doganali curano un pò tutto e forse possono esserti utili... oh, non ho parenti nel settore, eh?!