Io invierei una raccomandata RR contenente innanzitutto la conferma che l'articolo non è più disponibile e che non è possibile reperirlo in nessun modo.  Comunicarei inoltre al cliente che, in mancanza di diverse istruzioni da inviarsi entro e non oltre sette giorni dalla data delricevimento della raccomadtata provvederò al rimborso tramite vaglia postale.

Scaduto il termine invierò il vaglia.

Premetto che è ovviamente un'idea mia personale.  Come azienda non hai un avvocato per chiedere cosa consiglia?