poso garantire che il gatto è ottimo !

come lo è il riccio e

come lo è il ghiro ( con polenta )

vanno cucinati in umido con intingolo molto ricco e sempre accompagnati dalla polenta

il gatto è meglio della lepre perchè si nota meno l'accento di "selvatico"

il gatto del vicino è consigliabile perchè indenne da malattie che invece infestano i gatti randagi

per il coniglio non mi dilungo se non per ricordarvi come si deve agire, si prende il coniglio per le zampe posteriori, carezzandolo lentamente per tranquillizzarlo, evitando il contropelo: il coniglio deve essere ben rilassato altrimenti le carni non saranno gustose; quando il coniglio sarà calmo si potrà procedere con un colpo preciso e deciso assestato in regione nucale et voilà ....

se voi siete interessati vi metto anche come si procede per la pulizia

il gatto è più difficile da tranquillizzare e si rischia di essere graffiati, anche per questo consiglio di preferire il mansueto gatto del vicino attirato con una bella porzione  di crocchettine

e non fatevi ingannare dal suo sguardo felino