Ebay dice di non farlo... Se il venditore ha già spedito il pacco, non potrà modificare l'ordine. Se possibile, prova a ritirare l'oggetto presso l'indirizzo che hai utilizzato al momento del pagamento. (da: https://www.ebay.it/help/buying/shipping-delivery/modificare-i-dettagli-sulla-spedizione-dopo-un-acq...)
Se lo fai è a tuo rischio e pericolo, l'acquirente potrebbe poi aprire una controversia e tu non potresti dimostrare di aver fatto consegnare l'oggetto all'indirizzo che ti ha dato ebay.
Quindi se si tratta di un piccolo errore (es num. civico) io direi di accontentarlo, ma se si tratta di un indirizzo completamente diverso è meglio che il pacco torni indietro.
ciao
mario