Salve,
sia su pc che su app, la lingua segue quella del sistema, se hai effettuato modifiche manualmente, verifica nelle Impostazioni che il Paese o regione abbia l'impostazione corretta.
Se stai contattando un venditore olandese, forse ti risponderà nella sua lingua.
Se il problema persiste, contatterei l'assistenza:
https://www.ebay.it/help/account/contacting-ebay-customer-service/contatta-ebay?id=4379&st=3&pos=1&q...
Un cordiale saluto.
