Salve,
di sicuro sei incappato in un venditore poco esperto oppure alle prime armi che non ha letto il regolamento di ebay...
In ogni caso, essenso anche tu venditore, dovresti sapere che l'acquirente non può annullare alcun ordine, al massimo ne può chiedere formalmente l'annullamento, il quale può essere rifiutato.
Quindi, se non spedisce oppure non annulla rimborsandoti, al termine della presunta data di consegna, potrai aprire segnalazione:
Ottieni aiuto per un oggetto che non è arrivato | eBay
Un cordiale saluto.