Buongiorno e buona Domenica a tutti.
Oggi, ci si riposa...:8}
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Ci sono dei bambini?! ...Certo! ...Bimbi belli, bimbi brutti, bimbi che fanno i rutti!
Oggi, ci si riposa...:8}
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Ci sono dei bambini?! ...Certo! ...Bimbi belli, bimbi brutti, bimbi che fanno i rutti!
Buon Sabato a tutti...:8}
Oggi, ci si alza presto per golosità.
Infatti, stamattina si fa un po' di pasta fresca fatta in casa...
Non so da voi, ma dalle nostre parti, infatti è uso e consuetudine (perlomeno è tradizione nelle famiglie a stampo meno recente) preparare la pasta artigianale, per il pranzo della Domenica...
Oggi si fanno le orecchiette baresi, grandi come la punta del mignolo e che non hanno nulla a che vedere con quelle prodotte meccanicamente dai pastifici.
Non sono molto veloce nel farle, quindi per un mezzo chilo circa di orecchiette a mano, ci si impiega un'ora e mezza...
Fatte con solo semola di grano duro rimacinata, acqua e sale, il risultato è una goduria per il palato.
Oggi, a pranzo, orecchiette baresi con broccoli...:-p
(ps: queste della foto, tratta da internet per rendere l'idea, non sono fatte a mano, ma dai pastifici. Le vere orecchiette fatte a mano sono più piccole, una diversa dall'altra e non sono così perfette...)
La prossima settimana, cavatelli (con sugo di cozze in bianco)...
L'accompagnamento con prosecco è d'obbligo...
Buon Sabato a tutti...:8}
Oggi, ci si alza presto per golosità.
Infatti, stamattina si fa un po' di pasta fresca fatta in casa...
Non so da voi, ma dalle nostre parti, infatti è uso e consuetudine (perlomeno è tradizione nelle famiglie a stampo meno recente) preparare la pasta artigianale, per il pranzo della Domenica...
Oggi si fanno le orecchiette baresi, grandi come la punta del mignolo e che non hanno nulla a che vedere con quelle prodotte meccanicamente dai pastifici.
Non sono molto veloce nel farle, quindi per un mezzo chilo circa di orecchiette a mano, ci si impiega un'ora e mezza...
Fatte con solo semola di grano duro rimacinata, acqua e sale, il risultato è una goduria per il palato.
Oggi, a pranzo, orecchiette baresi con broccoli...:-p
(ps: queste della foto, tratta da internet per rendere l'idea, non sono fatte a mano, ma dai pastifici. Le vere orecchiette fatte a mano sono più piccole, una diversa dall'altra e non sono così perfette...)
La prossima settimana, cavatelli (con sugo di cozze in bianco)...
L'accompagnamento con prosecco è d'obbligo...
Ciao Melf...
Buon appetito !
Non so se venire a trovarti (autoinvito) per mezzogiorno !
Ne varrebbe la pena veramente....
MMMMMmmmmmMM....
Troppo distante !
Il tempo di arrivare ...
Ti sarai gia sbafato TUTTO!
Vorrà dire che mi accontenterò di quelle di mi SOCCERA !
Sanseverina D.O.P. -D.O.C. !!!
P.S.
Con la giornata che c'è oggi qui da me....
Tempo da POLENTA !
Come si dice qui ....(e come prevedibilmente sarà)
Suppongo che a mezzogiorno ....
Polenta e CINGHIOS !!!
Le orecchiette domani !
Ogni lasciata è persa ....:^O
Uelà riky 😄
Quando vuoi, le porte di casa mia sono aperte...;-)
La tu SOCCERA è di San Severo??
E tu, in che regione dell'Impero stai?? :^O
"...Quando vuoi, le porte di casa mia sono aperte..."
Fai attenzione, però, al filo spinato elettrificato, alle vedette con fucile di precisione sulle torrette, ai mastini addestrati a spolpare i polpacci, ai coccodrilli nei canali intorno alle alte mura di cinta, al campo minato e poi maggiore attenzione al citofono dove non c'è la targhetta...
:^O:^O:^O
Illuso...
Anche se sei un folgorato, non arriverai mai alle mie orecchiette...:-p]:)
Il citofono senza targhetta, ti fermerà prima!
:^O:^O:^O
Mi scusi colonnello Otto Skorzeny...
Visto che lei è esperto di WW2...;-)
Sa dirmi qualcosa su questa meraviglia trovata accidentalmente in internet?
