CIAO
salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
appena visto un amico di vecchia data e questa è per lui... :-x
yogurt cake alle fragole
150 gr. di fragole
300 gr. di farina "00"
una bustina di lievito
150 gr. di zucchero
150 gr. di yoghurt bianco magro
1 uova
2 tuorli d'uovo
la scorza grattugiata di un limone
zucchero a velo
lavate bene le fragole, asciugatele ed eliminate la parte verde. con uno sbattitore elettrico lavorate lo zucchero con l'uovo e i tuorli.
grattugiate la buccia di un limone bio facendo attenzione a non prendere anche la parte bianca.
setacciate la farina e il lievito.
aggiungete all'impasto (uno per volta e continuando a lavorare il composto) lo yogurt, la scorza del limone, la farina e il lievito.
tagliate a metà le fragole e infarinatele per non farle depositare sul fondo dello stampo.
foderate uno stampo da plumcake con carta forno precedentemente bagnata e strizzata.
versate metà dell'ìmpasto nello stampo, aggiungete metà delle fragole, versate sopra l'altra metà dell'impasto e adagiate le fragole rimaste sopra a tutto.
preriscaladate il forno a 180°C e lasciate cuocere per 45 minuti.
a fine cottura decorate il cake con lo zucchero a velo.
al momento di servire aggiungete ad ogni fetta un ciuffo di panna montata.
e...
Buon Appetito Moffa :-x
qualche ricettina particolare per l'estate ??? 😄
Buon Fine Settimana 😄
e dopo le uova rotte della Vivi ... :^O
accetta la battuta dai... 😄
questa NON la conoscete... 😉
ZUPPA DI POMODORO E ANGURIA AL BASILICO E PEPERONCINO CON CHIPS DI PROSCIUTTO DI PARMA
per le chips: 8 fette di prosciutto di Parma senza grasso
disporre le fette di prosciutto in una teglia rivestita di carta da forno e coprirle con un secondo foglio (se fosse necessario, apporre dei pesi agli angoli della carta). cuocere il prosciutto nel forno preriscaldato a 120°C fino a farlo seccare.
per la Zuppa:
4 pomodori peretti ben maturi
300 gr di anguria
4 foglie di basilico
1 peperoncino fresco
sbollentare i pomodori in un pentolino per circa 20 secondi, tuffarli in un recipiente con acqua ghiacciata e pelarli.
eliminare i semi dai pomodori e tagliarli a dadini. togliere i semini dall'anguria e tagliarla a pezzetti. frullare l'anguria e i pomodori e filtrare la mjiscela ottenuta attraverso un colino.
tagliare il basilico a julienne e tritare finemente il peperonicino.
versare la zuppa in bicchierini e unirvi il basilico e il peperoncino secondo i propri gusti.
servire la zuppa di pomodoro e anguria accompagnata dalle chips di prosciutto e grissini.
e...
Buon Appetito 😄
Coniglio con patate al forno
Ingredienti:
un coniglio medio tagliato a pezzi
un etto di pancetta affettata
mezzo bicchiere di vino bianco secco
800 g di patate
3 spicchi di aglio
qualche foglia di salvia
un rametto di rosmarino
3 foglie d'alloro
olio evo
sale, pepe q.b.
Lavare sbucciare e ridurre a toccheeti non troppo piccoli le patate,Tritare la pancetta e sbucciare l'aglio ( a chi non piace, metterne magari 1 solo spicchio)
Tagliare a pezzi "la bestia" lavarla e asciugarla.
Versare un pò d'olio in una casseruola che poi si possa anche passare in forno, aggiungere l'aglio e farlo rosolare, poi toglierlo, mettere la pancetta tritata, il coniglio, e l'alloro e far rosolare bene, aggiungendo il vino bianco, facendolo evaporare a fuoco vivace, poi mettere le patate, salvia e rosmarino.
A questo punto passare la casseruola in forno (già caldo, a 200° circa) e far cuovere per 50/60 minuti,(molto dipende dal forno, infatti non sono tutti uguali,non so perchè...) girando i pezzi di tanto in tanto!
E.... BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!
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