" Le ricette del Salotto" dedicato a tutti i buon gustai... ?:|

[nonmifregare]

salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)

bene… tutto chiaro?

EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)

A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x

Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.

[okomis]

in genere utilizzo un vasetto da 70/80 grammi per 2 persone.



Ahiò Yuna ricci in vasetto ?
Mai sentiti li ho !

Non è uno scherzo ?

[yuna!!]

Ahiò Yuna ricci in vasetto ?
Mai sentiti li ho !

Davvero?! mi stai prendendo in giro?! voi come li comprate?! o forse avrei dovuto dire scatola?!:_|

A.C.F.E. n. XXX ]:)

La vita non si misura da quanti respiri facciamo, ma dai momenti che ci tolgono il respiro (G. Carlin)

[okomis]

Appropositodarance, balden mi ha stimolato
la memoria:

Anni che non la mangio, da quando il comendatur Pampalone ha lasciato questa valle di lacrime, in casa sua in inverno non mancava mai.
Non me la ricordavo più.
Apparentemente stana, ma buonissima. Sono obbligatorie (quasi) le arance della conca d'oro, praticamente i tarocchi con la pèelle sottilissime e -ovviamente- non gommata, trattata, antiparassitata, pesticidizzata eccetera........


Insalata di arance alla palemmitana.

■ Preparazione

Lavate le arance, sbucciatele, ed eliminate la pellicinabianca, togliendo anche eventuali semi. Tagliatele a fettine alte circa 1 cm (o se preferite atocchetti), e riponetele su di in un piatto da portata.
Pulite il cipollotto, affettatelo finemente e riponetelo in una ciotola. Lavate e tritate il prezzemolo, tagliate a cerchietti le olive e mischiate il tutto al cipollotto. In una terrina a parte, sbattete l'olio, il sale ed il pepe, dopodichè uniteli al resto degli ingredienti e versate il tutto sulle arance; lasciate riposare l’insalata così condita per 10 minuti a temperatura ambiente e poi servite.


Questa ricetta l'ho presa on line, ma ricordo nitidamente una diversa filosofia:
Le arance assolutamente non sbucciate, tagliate a rotelle sottili e con l'aggiunta di una o due fette di limone, queste sì a tocchetti, ma con tanto di buccia. Preferibilmente i limoni tipo cedro o sorrento, che hanno la buccia dolciastra e sono meno aspri.

Provare per credere !

In Capitanata comunque, appena allontanati dal mare, c'era la ricetta del famoso pesce fiuto. A base di pomodoro aglio e prezzemolo, costituiva la base per una perfetta pasta alle vongole.....inesistenti.

Adesso è meglio non chiederla al ristorante, specialmente in zona S.Severo sul "pesce fiuto" potrebbero confondere.........

[okomis]

Davvero?! mi stai prendendo in giro?! voi come li comprate?! o forse avrei dovuto dire scatola?!


No, scatola o vasetto non li ho mai visti.....
forse non li ho mai cercati, ma è strano che non li abbia mai notati......
buono a sapersi.
Proveremo e ti dirò !

[pknad60]

meno male, per un attimo mi hai fatto temere che fosse tua suocera,


...magari oko, ti chiedevo di invitarmi.....:^O

Il feedback non e' obbligatorio....

[nonmifregare]

ti chiedevo di invitarmi.....

per imbalsamarla ??? :-(:^O .

[pknad60]

per imbalsamarla ??? :(:^O

no...]:)]:)

Il feedback non e' obbligatorio....

[okomis]

Beh, il mio timore era relativo alle difficoltà di digestione e a quella certa tossicità delle suocere in genere,



poi acide ..............



stoppose,




naaaa, troppa fatica e troppi rischi.

[pknad60]

beh ma magari la tua ricetta riesce a renderla almeno commestibile, e poi..... bisogna eliminare ogni traccia]:)

Il feedback non e' obbligatorio....

[okomis]

commestibile...................


no, no !



meglio combustibile....:8}