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salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
Insalata di rinforzo
piatto tipico napoletano della vigilia, ma che va bene sempre.Pare si chiami così perchè man mano che si esaurisce la si rinforza con nuovi ingredienti o perchè serve da rinforzo della cena di magro a base di pesce che si usa in meridione alla vigilia di Natale, comunque i pareri son discordi e non mi metto in polemica che è buona lo stesso:-p
La base è il cavolfiore lessato,fagiolini, olive di Gaeta, olive verdi, cipolline, cetriolini, sottaceti vari tipo giardiniera, le papacelle che sono peperoni piccoli corti carnosi ed un po' piccanti tipicamente campani anche loro sotto aceto,acciughe sott'olio o sottosale. Condire tutto con olio, aceto e ...rinforzare man mano che va esaurendosi con gli stessi ingredienti. Non ha da finì insomma;-)
Le proporzioni ad occhio: 1 kg di cavolfiore, 400 g di papacelle,300 g di olive,200 o più di altre verdure( a seconda dei gusti personali ed anche di quel che si ha),3 acciughe, olio e aceto q.b.,aggiustare di sale all'occorrenza.
E i capperi ?
Io ci voglio i capperi.
Oh capperi !
capperi ??? ;\
capperi !!! 😮
e che capperi vuoi !!! X-(
no... dico... B-)
Oltre ad essere conosciuto per i suoi frutti (bacche oblunghe) questa pianta è anche molto apprezzata per il suo aspetto decorativo, ha foglie caduche, rotondeggianti a margine intero di un bel verde lucido, i fusti sono legnosi alla base ed erbacei alle estremità. La coltivazione di questa pianta è molto difficile, comprende 250 specie circa di piante sufruticose, arbustive: la più diffusa è il C. spinosa rupestris, alta 1,5-2 m, con chioma fitta e portamento ascendente nella parte finale dei rami. La specie C. spinosa inermis non possiede spine. La sua fama è dovuta alla raccolta dei boccioli fiorali ancora chiusi, chiamati comunemente capperi che sono piccoli, duri, verdi e molto gustosi, dall'aroma intenso, forte, penetrante.
no so se mi sono spiegata... 250 specie !!! B-)
e tu... tranquillo tranquillo... scrivi che vuoi i capperi !!! B-)
cerchiamo di essere più precisi... ]:)
:^O:^O:^O
Capperi!
allora ne approfitto:
uno per ogni qualità.......oops oggi si dice cultivar......
comunque opterei per quelli pugliesi spontanei, quelli che crescono sulle costruzioni in pietra di Trani: il colore dorato raccoglie meglio il sole........
sarà lui ??? o non sarà lui ???
io ce lo metto và...
e me lo maggno !!! 😛
:^O
Molto...trandy
la patata è quella francese, della zona della Picardia, è ricca di elementi antiossidanti antivecchiaia e anticancro,gli stessi che le danno la colorazione violetta è una patata antica, non modificata e pare fosse la preferita di Dumas, quello dei 3 moschettieri e loro sì che se ne intendevano...:-p
difficile da reperire, piuttosto cara,ma in Francia ci sono le chips nei sacchetti. Nelle preparazioni si consiglia di mischiarla alle altre per via della consistenza un po' farinosa.Ottima per purè e gnocchi.
quindi...
Gnocchi di patate
1Kg di patate
300 g di farina
Far bollire le patate, farle raffreddare, pelarle e mischiarle alla farina. Formare cilindri di un dito, tagliarli in pezzetti di 2/3 cm,passare ogni pezzetto sui rebbi di una forchetta.
Cuocere in abbondante acqua salata, scolarli appena salgono in superficie e condirli come si vuole però visto il colore è preferibile una salsa bianca a base di formaggio.
Dicono che il sapore ricorda un po' la castagna...:-)
quando si tratta di patata nn posso che uppare...
..
.
uppareeeee'''
uppapppo'ooooo'''
..
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.
chegab in 😄
