salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
Qualcuno mi sa dare la ricetta del tonno vitellato?
Io no, ma posso regalarti un avatar di riconoscimento?
a proposito di santi, questo faceva parte di una serie televisiva con Roger Moore.
scegli quello che vuoi.
😮 Cos che cos?
Non sapevi dell'esistenza del vitel tonnè?
Una prelibatezza, credo che lo trovi in quasi tutte le rosticcerie.
Certo, fatto in casa è più buono.
il tonno?
.
.
chegab in tonno a casa lessi....B-)
se lo dite voi che sapete cusina'...
.
.
chegab in http://www.youtube.com/watch?v=CQswyEtOGvI
Stasera si va con un piatto unico di riso
...
Risotto con funghi e gamberi
Io calcolo due pugni di riso a persona + 1 per la pentola( la nonna diceva così ed io eseguivo:-p)
1 bicchiere di vino bianco per sfumare
1 scalogno
olio q.b. per il soffritto ( 4 cucchiai da minestra corrispondono a 40 g e dovrebbero bastare
)brodo vegetale q.b.
Per 4 persone calcolo 300 g di funghi misti fra surgelati e secchi e poi 5 code di gamberi a testa.
Far soffiggere il riso con mezzo scalogno, sfumate col vino ed iniziate la cottura aggiungendo brodo caldo man mano che consuma.
A parte preparate i funghi meglio se porcini passandoli in padella con due cucchiai di olio e lo scalogno rimasto tritato. Se sono quelli surgelati in genere son già a pezzetti.
Sgusciate le code dei gamberi e aggiungetele ai funghi. Rosolate il tutto per per 5 minuti.
Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del riso (si cuoce in 20 minuti, organizzatevi il tempo) aggiungete funghi e gamberi al riso e a fine cottura una manciata di prezzemolo tritato.
L'aggiunta di parmigiano( rigorosamente nel proprio piatto) va a gusto personale, io però qui non lo metterei;-)
Lo accompagno con del gavi.
Bon apétit!
se ne impara sempre una... ;\
anche il tonno vitellato... proprio NON la sapevo. 😮
ma torniama per un attimo a un argometo che apassiona l'amico Gaba ... la patata ... 😉
TORTA DI PATATA
250 gr. di patate
150 gr. di zucchero
un pugno di uvetta
100 gr. di mandorle
2 bicchierini di rum
2 uova
sale
1 limonecedro candito
burro
pangrattato
zucchero a velo
il giorno precedente alla preparazione, cuocere per mezz'ora le patate, sbucciarle e lasciarle riposare.
ammorbidire l'uvetta in acqua calda, strizzarla e metterla a bagno nel rum per un'ora.
schiacciare le patate e mescolarle con due tuorli, lo zucchero e il sale.
rimestare bene e unire la scorza grattugiata del limone, le mandorle spellate e tritate e il cedro a pezzettini.
unire poi l'uvetta asciutta e gli albumi montati a neve.
mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo, quindi versarlo in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato.
infornare per 1 ora circa a 180° toglierla dal forno e cospargerla di zucchero a velo e...
Buon Appetito
