" Le ricette del Salotto" dedicato a tutti i buon gustai... ?:|

[nonmifregare]

salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)

bene… tutto chiaro?

EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)

A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x

Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.

[vonbalden]

,,scambiati i bacetti dei nostri amici un pò.. digiuni, ecco una ricettina gradevole per i vostri ripieni. Conoscendo poco l'universo femminile, ma molto bene quello della Lady 😉

Eccovela:

Marroni di Cuneo lessati adatti per ogni ripieno dei vostri manicaretti

Mettete in una pentola in acqua fredda un 1/2 kg. di marroni, o quanti ne volete voi (adesso ogni fruttivendolo o mercato che si rispetti ne ha di belli sfusi ) che avrete scelto ad uno ad uno secondo la dimensione desiderata. Accompagnateli con una bella foglia di allora e lasciate bollire per circa minuti. Potrete gustarli in una bella terrina di ceramica lessati, oppure tritarli sul tagliere per utilizzarli come ottimo ripieno con erbe aromatiche o altri componenti di vostra scelta ! I marroni lessati non vanno mai tagliati di traverso prima, solo le caldarroste. Guten appetit.. 😄

[vonbalden]

sorry, per circa 40 minuti !

[*ladytwilight*]

Conoscendo poco l'universo femminile, ma molto bene quello della Lady

Generale Vonbalden,io ti ho nuovamente teso la mano nel momento in cui ho postato la mia foto e quella dei miei bimbi,non è stato facile sai....ma tu non lo capisci e il tuo atteggiamento è sempre lo stesso.

Ma visto che sai tutto di ogni cosa e hai utenti che ti scrivono da ogni parte d'Italia che parlano al posto tuo....va bene.. ma criticare perpetuamente il modo di essere di una persona è più forte che un insulto nero su bianco e ricordati che dietro ad una donna,che da subito ha detto di essere sposata e che parla spesso della sua famiglia,c'è sempre un uomo!

[nonmifregare]

c'è sempre un uomo!

e magari con tanto di...

[nonmifregare]

sia mai che serva per il von,,, B-)

:^O

ciao Lady... Buona Giornata 😄

[vonbalden]

..perchè me la tendi, se poi la vuoi ritirare ? Io sono sempre io anche col mio umorismo, che a volte piace, a volte no. Ma non cambio continuamente idea anche se c'è uno sfottò di mezzo.

Es : (del tutto virtuale)... dai, sei fenomenale quando imiti la lady ! Che cretino, non sa imitare nessuno e cerca di fare il verso ad una donna ! Guarda che non sei Noschese, eh !  Vabbè dai, bacino di scuse....mi fai sempre ridere ! Guarda che se mi scrivi in privato per dirmi che sono carina ti ricordo che ho già sei figli ! Ma poi cosa vuoi ? Se devi dire qualcosa dillo davanti al pubblico ! Cosa ? Non ci credo ! Ma quanto sei piccolo, davvero eh ! Tanti auguri anche a te, dai ! Guarda che io sono alta più di quella che se la tira eh ! Ma ti sei offeso ? Sì ? Allora vaffa và ! 😉

[vonbalden]

sia mai che serva per il von,,, B-)

:^O

ciao Lady... Buona Giornata 😄

Ed ecco una ricettina per la danielina, che verrà degustata dopo il cenone della vigilia :

Offrite ai commensali dei bei babà al rhum, caldi caldi appena fatti  di pasticceria, e mentre li porterete in tavola tra gli applausi dei commensali direte a voce alta :

Buon Natale anche da parte di un caro forumista di...Milano !

( non sapendo che dopo aver corrotto la pasticceria hanno inserito un petardo in ciascuno dei babà ):^O:^O:^O

Dopo l'esplosione terrificante sarete tutti neri con gli occhi bianchi e i capelli dritti ! :^O

Per un Natale davvero...esplosivo !:^O:^O:^O:^O:^O

[nonmifregare]

Ed ecco una ricettina per la danielina, che verrà degustata dopo il cenone della vigilia :

Offrite ai commensali dei bei babà al rhum, caldi caldi appena fatti  di pasticceria, e mentre li porterete in tavola tra gli applausi dei commensali direte a voce alta :

Buon Natale anche da parte di un caro forumista di...Milano !

( non sapendo che dopo aver corrotto la pasticceria hanno inserito un petardo in ciascuno dei babà ):^O:^O:^O

Dopo l'esplosione terrificante sarete tutti neri con gli occhi bianchi e i capelli dritti ! :^O

Per un Natale davvero...esplosivo !:^O:^O:^O:^O:^O

e bravo Von... ]:)

e io cambio pasticceria e invece dei babà cimetto questi

e ti frego... B-)

:^O

[nonmifregare]

questo Natale mesier_pompa va alla grande... 😉

e allora... due ricette di madam_pompadur 😄

Ostriche alla Pompadour

ingredienti per 4 persone: 24 ostriche freschissime, cognac q.b., tartufo bianco, pepe bianco q.b. 

preparazione:
Aprite le ostriche, mettetele in un vassoio da forno e bagnatele con il cognac. 

ricoprite con tartufo bianco a lamelle.

pepate leggermente ed infornate a temperatura non troppo calda, finchè il cognac è evaporato.

servite con uno spumante ben freddo.

Filetti di sogliola alla "Pompadour"

levate i filetti alle sogliole: dopo averli ricoperti di un miscuglio di tartufi e funghi finemente sminuzzati, arrotolateli e fateli cuocere con del buon vino bianco di Capri, aggiungendovi un mazzolino di erbe aromatiche e salando convenientemente, fate restringere la salsa, aggiungetevi del sugo di pesce e legate con due tuorli d'uovo.

mettete i filetti su un vassoio disponendoli attorno ad un centro costituito da code di gambero sbucciate: versatevi sopra la salsa e servite il tutto ben caldo.

e per chi piace la carne... il famoso

Filetto di manzo alla alla Pompadour

ingredienti: filetto gr. 140 (a persona), crostini di pan carré. olio, burro, fondo bruno, brandy, vino bianco, panna, patate duchessa.

preparate i filetti, batterli leggermente colla mano, condirli con sale e pepe e infarinarli. rosolarli con olio in padella nera, metterli in una sauté bagnarli con brandy e vino bianco e fare evaporare. aggiungere burro, un po' di brodo (fondo bruno) e cuocere per un quarto d'ora a fuoco lento, aggiungendo verso la fine un po' di panna.

quando i filetti sono cotti,la salsa deve apparire ben legata. servirli su un crostino di pan carré dorato al burro cosi' sistemato: salsa, filetto, puré di patate decorato.

e come sempre...

Buon Appetito 😄

[vonbalden]

Non si potrebbe fà na ricette de Marie Monte ? Tutte farcite, senza occhiale, co nu belle furchettune infilzate de dietre !! Ce mette pure nu limone non trattate ! Come so democratiche e buongustaie:^O !