" Le ricette del Salotto" dedicato a tutti i buon gustai... ?:|

[nonmifregare]

salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)

bene… tutto chiaro?

EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)

A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x

Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.

[*ladytwilight*]

Eh sì Dani,c'è la possibilità che ti rimanga dura....non son più di primo pelo!
I troll in umido,beh,non saprei!Sicuramente ti farebbero poi qualche magia dispettosa e dovresti stare sulla tazza del water per molti e molti giorni!!!!!
Perchè non fare un pò di selvaggina?Il freddo che c'è ancora approva.

[nonmifregare]

dai lady... 😄
metti qualche ricetta giusta 😄

ps. qui c'è il sole... e anche bello caldo 🙂
troll in umido e si va sul wc ??? uau... che bella notizia :^O .

[*ladytwilight*]

Andiamo con la cacciagione da penna
PERNICI ALLA CACCIATORA
-3 pernici pulite
-olio evo ca 4 cucchiai
-pangrattato
-1 limone,scorza grattugiata e succo
-bacche di ginepro pestate
-vino bianco secco,ca 1 bicchiere
-2 filetti di acciughe lavate e pestate
-brodo di carne
-pane raffermo a fette abbrustolito
-sale e pepe

In una padella o casseruola capiente,fai rosolare le pernici nell'olio bollente e poi ci aggiungi un pò di pangrattato,la scorza e il succo del limone,le bacche di ginepro,poi i filetti di acciuga,sale e pepe.Aggiungi il vino bianco e fai sfumare,mescolando più volte.Unisci il brodo fino a coprirle,metti il coperchio e portale a leggero bollore per ca.25 minuti.Una volta cotte,prendi le pernici,le tagli a metà e le metti sulle fette di pane e ci versi sopra il fondo di cottura,servile ben calde!

[*ladytwilight*]

E con la cacciagione da pelo
LEPRE alla mia maniera

-1 lepre eviscerata e pulita,conservare però le interiora
-1 bottiglia di marzemino
-farina
-olio evo ca 3 cucchiai
-un pò di burro
-2 cipolle medie affettate finemente
sale



La sera prima(ma sarebbe meglio anche 2 gg prima),metti la lepre a marinare coperta dal vino rosso.Le frattaglie,pulite bene,vanno tritare grossolanamente,possibilmente con coltello.Quando si vuole cucinarla,si scola la lepre e si taglia a pezzi che poi infarinerai.Quindi metti la lepre a rosolare in una casseruola capiente con olio burro e cipolla,una volta che ha preso colore aggiungi una parte del vino della marinatura e le interiora,mescola bene e termina la cottura aggiungendo se necessario il restante vino.Servi la lepre ricoperta dal proprio sugo.

[vonbalden]

:O:O

[square-fab]

ma questa è una lepre ubriaca....

[nonmifregare]

ottima la ricetta della lepre alcolizzata...
ma dove me la trovo al sabato sera... :-(:-(:-( .

[vonbalden]

😮

[*ladytwilight*]

Dentro il cilindro di un illusionista!
Cosa hai nel frigo,Daniela?

[nonmifregare]

questa sera SERATONA

ARAGOSTA E CHAMPAGNE

ehm... be si insomma... pizza margherita e coca... però c'era anche il limoncello :-D .