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" Le ricette del Salotto" dedicato a tutti i buon gustai... ?:|

salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)

bene… tutto chiaro?

EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)

A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x

Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
Messaggio 1 di 3.877
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3.876 RISPOSTE 3.876

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Cialledda

è un termine della Basilicata o della Puglia ??? o mi sbaglio ??? 😮

sono zone che mi piacerebe visitare... molto belle... 😄

un pochino siamo andati e visitato la Puglia lungo il mare... ma proprio purtroppo di corsa :-( .
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Messaggio 1791 di 3.877
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pknad60
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Messaggio 1792 di 3.877
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eravamo andati alla fiera di Bari... e poi con l'auto giù sino a Lecce.

puntatina poi a Taranto e ritorno a Bari... zone SPLENDIDE :-D .
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Messaggio 1793 di 3.877
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Messaggio 1794 di 3.877
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fiabadisale
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daniela-toys (295 ) Vedi le inserzioni del venditore 13-lug-10 17:18 CEST 1790 di 1793
Cialledda

è un termine della Basilicata o della Puglia ??? o mi sbaglio ???



Per quanto ne sappia io ha origini lucane, supportato dalla tradizione contadina di questa terra e trattandosi, appunto, di un piatto che i contadini preparavano quando il pane che portavano in campagna (ci restavano dal lunedi al venerdi sera) induriva fino a fine settimana.
Facile trovare il piatto anche in alcune zone della puglia, magari quelle interne e piu dedite all'agricoltura, al contrario delle zone costiere piu inclini al commercio e dall'alimentazione piu spiccatamente marinara .


Messaggio 1795 di 3.877
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tigrazza
Utente della Community
(...) Facile trovare il piatto anche in alcune zone della puglia (...)

Mai sentito parlare di "panzanella"? >:^P ______________________________________
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Messaggio 1796 di 3.877
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fiabadisale
Utente della Community
Mai sentito parlare di "panzanella"? >:^P

Ho cercato in rete e tra i risultati che ho letto, nessuna ricetta è piu povera della "mia". Addirittura in una regione è indicato anche l'aceto balsamico (dove lo trovavano i contadini l'aceto balsamico?).

Quindi, ne rivendico la paternità ]:) .


Messaggio 1797 di 3.877
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tigrazza
Utente della Community
Ma va', in ogni regione dalla Toscana in giù si fa 'sto piatto: di base pane, pomodoro, cipolla/cetriolo (ma neanche sempre) e poi olio e sale (alcuni aceto).
Le altre aggiunte sono variazioni a piacere, ma va be', non contano.

La tua, in confronto, è fin troppo lussuosa }:^] ______________________________________
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Messaggio 1798 di 3.877
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wolf_*
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Messaggio 1799 di 3.877
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