" Le ricette del Salotto" dedicato a tutti i buon gustai... ?:|

[nonmifregare]

salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)

bene… tutto chiaro?

EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)

A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x

Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.

[gabalimsang_risorto]

A quando la terza puntata?

prima ti do' un braccio anche avvoi cara lady

poi come

3° PUNTATA

2 padelle a fondo alto 30cm

e 48 81 90 su roma.....

2 di terno 3 di ambo....

un bacione g...........:-D

[*ladytwilight*]

Chegab,ma se le padelle sono a fondo alto 28 vanno bene ugualmente?:^O

[nonmifregare]

altro che padella Lady 😄

2  30  48  81  90  3  e 28

qui c'è un SUPER ENALOTTO alla grande ...

:^O

[nonmifregare]

prima ti do' un braccio anche avvoi cara lady

poi come

3° PUNTATA

2 padelle a fondo alto 30cm

e 48 81 90 su roma.....

2 di terno 3 di ambo....

un bacione g...........:-D

arriva sta quarta puntata .... X-(

😄

[nonmifregare]

ricettina del momento... B-) ]:)

spaghetti Mare e Monti

ingredienti

per 6 persone

500 g spaghetti

300 g di moscardini ben puliti

300 g di gamberetti sgusciati

300 g di funghi champignon

2 pomodori belli maturi

prezzemolo tritato q.b.

1/2 bicchiere di vino bianco

2 cucchiai olio di oliva

sale e pepe q.b.

pulite bene i funghi, tagliateli a fettine sottili e fateli saltare in un tegame con un po' di olio per un minuto.
aggiungete anche i moscardini, bagnate con il vino, date una bella mescolata, incoperchiate e lasciate cuocere su fuoco basso per circa 40 minuti aggiungendo dell' altro vino se ce ne fosse bisogno.

passato questo tempo aggiungete i pomodori sbucciati e spezzettati, salate, pepate e continuate la cottura per altri 15 minuti.
aggiungete ora i gamberetti, il prezzemolo, date una bella mescolata e dopo due minuti levate dal fuoco.
cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo già pronto.

e... se il Monti vi è arrivato...

provate ad offrirglieli...

magari con un buon vinello bianco secco e profumato 😉

chissà... magari si addolcisce !!! ]:)

e come sempre...

Buon Appetito 😄

[nonmifregare]

da un amico una variante del 😛

VITELLO TONNATO

1 chilo di fesa di vitello (meglio), oppure di magatello(più comodo)
immergerlo per una notte in vino bianco secco insieme a una cipolla e una carota a fettine, tre foglie di alloro, sale, pepe e qualche chiodo di garofano.
Il giorno dopo levare i chiodi di garofano e l'alloro, aggiungere una costa di sedano a pezzetti, coprire la carne aggiungendo acqua e cuocerla. (circa un'ora)
A parte prepare una bella mayonese al limone -va bene anche quella comprata-.
Pulire molto bene , lavandole e levando la pelle e le lische 4 acciughe sotto sale , tritarle insieme a due etti di tonno in scatola, una decina di capperi sotto aceto e passare tutto col frullatore o pimer, se troppo denso allungare con un po' di vino bianco. Unire il tutto alla mayonese e mescolare bene.
Tagliare la carne a fette abbastanza sottili o a piacere disporre le fette sul piatto di portata e coprire abbondantemente con la salsa così ottenuta. Per decorazione ancora una manciata di capperi interi e qualche cetriolino tagliato orizzontalmente da disporre formando dei fiori .
In frigo un paio d'ore e poftà bunà.

e credetemi....

veramente buona 😄

[nonmifregare]

qualche ricettina sfiziosa per Pasqua ??? 😄

Lady... dove sei ???  😛 😄

[lazianoemi]

RICETTA PASQUALE: AGNELLO AL CARPACCIO

Procurarsi un agnello e un’affettatrice per agnelli.

Lasciare l’agnello per almeno 16 giorni immerso nella vasca da bagno colma di olio e aceto, con 600 spicchi d’aglio, un paio di chili di rosmarino, un paio di chili di erba cipollina e un chilo di chiodi di garofano.

Se proprio dovete fare il bagno andate dai vicini.

Dopo 6 giorni togliete l’agnello e chiamate l’idraulico per sgorgare la vasca da bagno.

L’operazione può richiedere diverse ore perché l’agnello schizzerà dappertutto come un’anguilla.

Posatelo sul tavolo e chiamate un’impresa di pulizie per ripulire tutto l’appartamento imbrattato.

Non fate l’errore di togliergli il pelo, lasciatelo così com’è.

Prendete l’affettatrice d’agnelli e regolatela per un taglio sottile, mezzo millimetro va benissimo.

Affettate con cura e attenzione.

Ponete le fette di agnello su dei piatti con diametro di almeno 60 centimetri e guarnite con gusci d’uovo e sassolini di fiume.

Aggiungete un litro d’olio d’oliva vergine per piatto e dopo un paio d’ore servite in tavola.

Come contorno consiglierei dei peperoni crudi interi non conditi e come vino quello che vi pare.

È un piatto semplice ma di grande effetto che sono certa otterrà l’ammirazione incondizionata di tutti i vostri commensali.

Buon appetito. 🙂

[nonmifregare]

e chi ha la doccia in bagno ??? ;\

che fa... lo porta direttamente dai vicini ??? 😮

qualche altro piatto ... un po meno da ... bisogna ristrutturare la casa dopo ??? :^O

[lazianoemi]

Chi ha solo la doccia si compra una vasca da bagno che sarebbe ora e procede come descritto.

Che problema c'è?

E comunque la ristrutturazione ogni tanto va fatta. X-(