Primo problema hai sbagliato account, devi usare un account professionale. Su un account privato non puoi indicare il tuo numero di partita iva (e per quello che vendi, sei obbligato ad esporlo).
Poi, solo dopo aver fatto l'upgrade l'account, https://www.ebay.it/help/selling/listings/creating-managing-listings/multiquantity-listings-listings...
Se comunque non lo permette, probabilmente quelle inserzioni non sono previste per quella categoria.
ciao
mario