salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
von... prepara qualche cosa per il freddo che verrà... comincia a pensare...
per i GRATIN al GORGONZOLA...
affiancarli ad una bella polenta fumante ??? senza un primo ma con aggiunta di qualche fetta di SOPRESSA VENETA ??? cosa ne pensi ???
per i GRATIN al GORGONZOLA...
affiancarli ad una bella polenta fumante ??? senza un primo ma con aggiunta di qualche fetta di SOPRESSA VENETA ??? cosa ne pensi ???
DA NON DIMENTICARE (da altro 3d)
rinuncio
In questa insalata di pasta potrete gustare i Mini Fusilli insieme ad ingredienti freschi ed originali, dal gusto unico, come il pesce spada e il provolone dolce.
INGREDIENTI
Mini Fusilli Barilla 350 g
Pesce spada 150 g
Pomodori freschi 100 g
Provolone 100 g
Zucchine 100 g
Olio extravergine di oliva 20 g
Sale q. b.
PREPARAZIONE
1. Pulire i tranci di pesce spada togliendo la pelle e l'osso centrale quindi tagliarlo a dadini. Fare soffriggere con un cucchiaio d'olio per circa tre minuti.
2. Scottare i pomodori in acqua bollente per circa un minuto, toglierli e pelarli. Pulirli dai semi e tagliarli a dadini.
3. Pulire le zucchine e tagliarle a dadini, quindi farle soffriggere per 3-4 minuti in olio bollente. Tagliare a dadini il provolone.
4. Cuocere i Mini Fusilli Barilla in abbondante acqua salata, scolare al dente e raffreddare immediatamente. Unire tutti gli ingredienti alla pasta, aggiustare di sale, mescolare aggiungendo un filo di olio extravergine d'oliva.
Penne Lisce Vecchia Napoli
In questo piatto troviamo gli ingredienti tipici della cucina napoletana. Olio, aglio, pomodoro e molluschi incontrano il sapore semplice e delicato dei fagioli cannellini.
INGREDIENTI
Penne Lisce Barilla 350 g
Cozze o mitili (solo frutto) 300 g
Vongole 300 g
Fagioli cannellini in scatola 200 g
Pomodori freschi 2 n°
Aglio 1 spicchio
Olio di oliva 3 cucchiai
Prezzemolo 8 gambi
Sale q. b.
Pepe q. b.
PREPARAZIONE
1. Aprire i frutti di mare in una padella con poca acqua, sgusciarli e metterli in una zuppiera, tenendo a parte il liquido di cottura filtrato.
2. Soffriggere nell'olio l'aglio tritato, i pomodori tagliati a pezzi, unire i cannellini, lasciare insaporire qualche minuto.
3. Aggiustare la sapidità, quindi versare nel mixer con il liquido di cottura. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Cuocere le Penne Lisce Barilla in abbondante acqua salata, scolare al dente, condire con la crema ottenuta, i frutti di mare e il prezzemolo tritato.
rinuncio
In questa insalata di pasta potrete gustare i Mini Fusilli insieme ad ingredienti freschi ed originali, dal gusto unico, come il pesce spada e il provolone dolce.
INGREDIENTI
Mini Fusilli Barilla 350 g
Pesce spada 150 g
Pomodori freschi 100 g
Provolone 100 g
Zucchine 100 g
Olio extravergine di oliva 20 g
Sale q. b.
PREPARAZIONE
1. Pulire i tranci di pesce spada togliendo la pelle e l'osso centrale quindi tagliarlo a dadini. Fare soffriggere con un cucchiaio d'olio per circa tre minuti.
2. Scottare i pomodori in acqua bollente per circa un minuto, toglierli e pelarli. Pulirli dai semi e tagliarli a dadini.
3. Pulire le zucchine e tagliarle a dadini, quindi farle soffriggere per 3-4 minuti in olio bollente. Tagliare a dadini il provolone.
4. Cuocere i Mini Fusilli Barilla in abbondante acqua salata, scolare al dente e raffreddare immediatamente. Unire tutti gli ingredienti alla pasta, aggiustare di sale, mescolare aggiungendo un filo di olio extravergine d'oliva.
Penne Lisce Vecchia Napoli
In questo piatto troviamo gli ingredienti tipici della cucina napoletana. Olio, aglio, pomodoro e molluschi incontrano il sapore semplice e delicato dei fagioli cannellini.
INGREDIENTI
Penne Lisce Barilla 350 g
Cozze o mitili (solo frutto) 300 g
Vongole 300 g
Fagioli cannellini in scatola 200 g
Pomodori freschi 2 n°
Aglio 1 spicchio
Olio di oliva 3 cucchiai
Prezzemolo 8 gambi
Sale q. b.
Pepe q. b.
PREPARAZIONE
1. Aprire i frutti di mare in una padella con poca acqua, sgusciarli e metterli in una zuppiera, tenendo a parte il liquido di cottura filtrato.
2. Soffriggere nell'olio l'aglio tritato, i pomodori tagliati a pezzi, unire i cannellini, lasciare insaporire qualche minuto.
3. Aggiustare la sapidità, quindi versare nel mixer con il liquido di cottura. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Cuocere le Penne Lisce Barilla in abbondante acqua salata, scolare al dente, condire con la crema ottenuta, i frutti di mare e il prezzemolo tritato.
gianfranco !!! X-(
COSA FAI ??? perchè ti sei mimetizzato !!! CHI STAI CERCANDO ??? X-(
Nein! Nein Gianfranco!
Wir haben versucht, Vonbalden...
Gut.
Gefunden.
Er ist immer über Sex zu sprechen!
Wir müssen die Dokumente des Mädchens! B-)
a beh...!!!
allora vado a dormire tranquilla...
notte notte :^O
allora vado a dormire tranquilla...
notte notte :^O
notte.
e ci credo che pesi un quintale, se l'ultimo pensiero della sera e' il cibo.]:)
e ci credo che pesi un quintale, se l'ultimo pensiero della sera e' il cibo.]:)
e ci credo che pesi un quintale
na na... 😄
non confondere la quantità con la qualità 😄
linea SUPER PERFETTA :^O
na na... 😄
non confondere la quantità con la qualità 😄
linea SUPER PERFETTA :^O
posto una ricetta che ho trovato su internet e che differisce da come la conosco io. Se qualche buon calabro della provincia di cosenza ha quella che si fanno i crustoli con le patate, lo pregherei di postarla.
Io provo a farli sostituendo la fecola con le patate lesse e passate, poi si vedra'.
Ingredienti
280 g di farina bianca + 80 g di fecola di patate
80 g di zucchero
2 cucchiai da tavola di margarina morbida
1 uovo e un tuorlo
un pizzico di sale
1 cucchiaio di limoncello
2 cucchiaini da caffè di lievito vanigliato per dolci
olio di arachide nella quantità occorrente per friggere
Impastare le farine con zucchero, uova e sale, limoncello, margarina (oppure burro) e gradatamente il succo d’arancia usando solo la quantità necessaria per formare una pasta densa, in ultimo aggiungere il lievito setacciato con un pò di farina, fino ad ottenere un impasto uniforme e della giusta consistenza da poter essere tirato con il mattarello:
Lavorare qualche minuto il composto con le mani e farlo riposare coperto per una ventina di minuti.
Con il mattarello procedere a stendere la pasta a sfoglia sottile e tagliare con la rotellina a rombi /rettangoli della dimensione preferita.
Sia in friggitrice che in pentola di ferro l’olio deve essere tenuto a temperatura costante circa 175° ed i crostoli vanno girati mano a mano che dorano, una volta tolti dall’olio si depositano su carta assorbente da cucina.
Io provo a farli sostituendo la fecola con le patate lesse e passate, poi si vedra'.
Ingredienti
280 g di farina bianca + 80 g di fecola di patate
80 g di zucchero
2 cucchiai da tavola di margarina morbida
1 uovo e un tuorlo
un pizzico di sale
1 cucchiaio di limoncello
2 cucchiaini da caffè di lievito vanigliato per dolci
olio di arachide nella quantità occorrente per friggere
Impastare le farine con zucchero, uova e sale, limoncello, margarina (oppure burro) e gradatamente il succo d’arancia usando solo la quantità necessaria per formare una pasta densa, in ultimo aggiungere il lievito setacciato con un pò di farina, fino ad ottenere un impasto uniforme e della giusta consistenza da poter essere tirato con il mattarello:
Lavorare qualche minuto il composto con le mani e farlo riposare coperto per una ventina di minuti.
Con il mattarello procedere a stendere la pasta a sfoglia sottile e tagliare con la rotellina a rombi /rettangoli della dimensione preferita.
Sia in friggitrice che in pentola di ferro l’olio deve essere tenuto a temperatura costante circa 175° ed i crostoli vanno girati mano a mano che dorano, una volta tolti dall’olio si depositano su carta assorbente da cucina.
linea SUPER PERFETTA :^O
slurp....slurp...
allora sei la ricetta migliore tra tutte quelle postate.
:-p:-p
slurp....slurp...
allora sei la ricetta migliore tra tutte quelle postate.
:-p:-p
