salve amici. visto l’interesse di tanti di ho pensato di aprire questo 3d che spero duri nel tempo...
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
per dare la possibilità di inserire ricette culinarie di tutti i tipi e nazioni. almeno, per una volta, davanti ad un buon piatto… tutti amici.
poche regole ma essenziali:
a) VIETATO POSARE ricette banali (es. uova al tegamino…);:-(
b) VIETATO POSARE ricette inesistenti (es. mofa alle erbette…) sappiamo tutti che l’ingrediente principale NON è commestibile per non dire VELENOSO!:^O
c) VIETATO POSARE ricette con ingredienti… che possano mai dare dei problemi (es. … con aggiunta di qualche goccia di GUTTALAX…)! Ci potrebbero essere dei problemi nel ns. prossimo!:_|
d) VIETATO infine richiamare eventuali errori grammaticali o di sintassi… almeno su questo 3d… lasciate perdere!:-)
bene… tutto chiaro?
EVENTUALI TRASGRESSORI SARRANO IMMEDIATAMENTE RICHIAMATI ALL’ORDINE; TRASMESSO IL LORO NOMINATIVO AL CENTRO ASSISTENZA PER ESSERE BANNATI; NONCHE’ PASSIBILI DI ESSERE PERSEGUITI A TERMINE DI LEGGE! ]:)
A voi cominciare e vista l’ora… Buon Appetito. :-D:-x
Ps. dimenticavo… per non far scadere il 3d… richiamatelo quando è il caso…magari con la scritta “Gentilmente una ricetta di..” ciao ciao.
FRAGOLE A SORPRESA
Fragole
Gelato alla crema
Burro 50 grammi
Zucchero
Brandy due bicchieri grandi
Preparare le fragole tagliandole a metà o , se molto grandi , in quattro parti e lasciarle riposare in frigo per 1 ora .
Sciogliere a fuoco molto lento 50 grammi di burro in una padella larga e dai bordi alti .
Quando è completamente fuso alzare la fiamma ed aggiungere un cucchiaio da minestra di zucchero ed un bicchiere di Brandy , fino ad incendiare (fiammeggiare) il Brandy lasciandolo bruciare fino a che la fiamma si spegne spontaneamente .
Mettere le fragole in padella a mezza fiamma per i pochi istanti necessari a renderle calde ma NON sfatte sempre mescolandole , aggiungere 2 cucchiai da minestra di zucchero continuando a mescolare , aggiungere il secondo bicchiere di Brandy , alzare la fiamma fino ad incendiare nuovamente il liquore e lasciarlo bruciare completamente con la padella lontana dal fuoco .
Per ogni commensale mettere un piccolo mestolo di BOLLENTI MA NON SFATTE fragole al Brandy in una ciotolina da macedonia ed aggiungere una ( ed una sola ) palla di gelato alla crema e servire immediatamente , evitando che le fragole sciolgano il gelato prima che i commensali inizino a gustare questo dessert .
Questa ricetta non è di semplice esecuzione perchè bisogna imparare bene a non far cuocere troppo le fragole che devono restare lievemente rosolate nel burro ma senza diventare una marmellata ( troppo tempo sul fuoco ) .
Per chi non conosce la manovra di fiammeggiamento consiglio di provarla precedentemente fino a saperla eseguire con disinvoltura .
La sorpresa del nome della ricetta consiste nell'accostare delle fragole bollenti ad un gelato : effetto assicurato ! -----------------------------------------------------------------------------
L' esperienza ci insegna che gli uomini non imparano mai niente dall'esperienza .
( George Bernard Shaw )
Fragole
Gelato alla crema
Burro 50 grammi
Zucchero
Brandy due bicchieri grandi
Preparare le fragole tagliandole a metà o , se molto grandi , in quattro parti e lasciarle riposare in frigo per 1 ora .
Sciogliere a fuoco molto lento 50 grammi di burro in una padella larga e dai bordi alti .
Quando è completamente fuso alzare la fiamma ed aggiungere un cucchiaio da minestra di zucchero ed un bicchiere di Brandy , fino ad incendiare (fiammeggiare) il Brandy lasciandolo bruciare fino a che la fiamma si spegne spontaneamente .
Mettere le fragole in padella a mezza fiamma per i pochi istanti necessari a renderle calde ma NON sfatte sempre mescolandole , aggiungere 2 cucchiai da minestra di zucchero continuando a mescolare , aggiungere il secondo bicchiere di Brandy , alzare la fiamma fino ad incendiare nuovamente il liquore e lasciarlo bruciare completamente con la padella lontana dal fuoco .
Per ogni commensale mettere un piccolo mestolo di BOLLENTI MA NON SFATTE fragole al Brandy in una ciotolina da macedonia ed aggiungere una ( ed una sola ) palla di gelato alla crema e servire immediatamente , evitando che le fragole sciolgano il gelato prima che i commensali inizino a gustare questo dessert .
Questa ricetta non è di semplice esecuzione perchè bisogna imparare bene a non far cuocere troppo le fragole che devono restare lievemente rosolate nel burro ma senza diventare una marmellata ( troppo tempo sul fuoco ) .
Per chi non conosce la manovra di fiammeggiamento consiglio di provarla precedentemente fino a saperla eseguire con disinvoltura .
La sorpresa del nome della ricetta consiste nell'accostare delle fragole bollenti ad un gelato : effetto assicurato ! -----------------------------------------------------------------------------
L' esperienza ci insegna che gli uomini non imparano mai niente dall'esperienza .
( George Bernard Shaw )
boscofolto... conoscevi questo a dir poco favolosa ricetta... ed hai aspettato 2021 post per inserirla ??? 😮
domanda... B-)
non è che la prossima la vediamo verso il 4000 ??? :-x .
domanda... B-)
non è che la prossima la vediamo verso il 4000 ??? :-x .
daniela , in cucina sono molto apprezzato .
Dimmi che tipo di ricetta desideri ( antipasti , primi , carne , pesce di mare o di acqua dolce , dessert ) ed io ti posso proporre qualcosa di interessante .
Non posto spesso le mie ricette perchè ne sono abbastanza geloso .
Buona giornata e buon ferragosto -----------------------------------------------------------------------------
L' esperienza ci insegna che gli uomini non imparano mai niente dall'esperienza .
( George Bernard Shaw )
Dimmi che tipo di ricetta desideri ( antipasti , primi , carne , pesce di mare o di acqua dolce , dessert ) ed io ti posso proporre qualcosa di interessante .
Non posto spesso le mie ricette perchè ne sono abbastanza geloso .
Buona giornata e buon ferragosto -----------------------------------------------------------------------------
L' esperienza ci insegna che gli uomini non imparano mai niente dall'esperienza .
( George Bernard Shaw )
prima rata
per sei persone....
700 gr
Mafaldine
(de cecco)
del 1886......
la prima produzione.....
2° rata
mezzo bicchiere di vino bianco doc....
Barton e Guestier
del 1725
Bordeaux reserve
terza puntata
aglio
armeno teniamo lontano li vampirla
l'glio va' scrafazzato nn tagliato con coltello e dallo stesso si leva l'anima vedde nn facile da digerire a chi capita
3 spicchi....
4°rata
ovvio_osale fine e grosso...
5° puntata
prezzemolo basilico
2 peperoncini mini
3 e mezzo tomates pelati....
7 filetti di ottima acciuga
origano....
.......aggiornamento...
soffriggere almeno tre cucchiai di ogghio extraveggine con l'aglio e i peperoncini.....
nn fare affumicare....
rata notturna
aggiungere petrosino e basilico' tritato
al soffritto (nn soffitto)
alla rata precedente unire i tomates pelati..
tagliati o spezzettati in modo che il succo stia assieme agli altri condimenti
rata anticipata
versare il buon vino
bordeaux reserve
in 2 bicchieri
uno per lo scefff..
l'altro.....
mezzo bicchiere per cuocere
girando lentamente il tutto
facendo evaporare il vinello doc.....
rata di reintegrazione
aggiungere al soffitto
l'acciuga tagliata a pezzetti..
e un po' di origano
cioe' nn bruciare.....il peperoncino e neanche l'agghio....
rata di reintegrazione con sconto...semplice...;-)
il condimento e' quasi pronto....
tomazzo....parmiggiano reggiano...
cuocere in h20 le mafaldine..ardente (aldente)
versare tutto dentro un grande contenitore girare
aggiungendo il tumazzo (formaggio)
servire caldo...
berci su' il vinelo doc...
ovvio altre 2 o trecento bottiglie..
e seno' che gusto ce'...
]:)
titolo del film......
hehehehheheheh
la pir(l)ata di mafalda.....
o pasta del pirata....babbanera
http://www.youtube.com/watch?v=touPctU87SE&feature=related
buon ferragasto caru'.....
per sei persone....
700 gr
Mafaldine
(de cecco)
del 1886......
la prima produzione.....
2° rata
mezzo bicchiere di vino bianco doc....
Barton e Guestier
del 1725
Bordeaux reserve
terza puntata
aglio
armeno teniamo lontano li vampirla
l'glio va' scrafazzato nn tagliato con coltello e dallo stesso si leva l'anima vedde nn facile da digerire a chi capita
3 spicchi....
4°rata
ovvio_osale fine e grosso...
5° puntata
prezzemolo basilico
2 peperoncini mini
3 e mezzo tomates pelati....
7 filetti di ottima acciuga
origano....
.......aggiornamento...
soffriggere almeno tre cucchiai di ogghio extraveggine con l'aglio e i peperoncini.....
nn fare affumicare....
rata notturna
aggiungere petrosino e basilico' tritato
al soffritto (nn soffitto)
alla rata precedente unire i tomates pelati..
tagliati o spezzettati in modo che il succo stia assieme agli altri condimenti
rata anticipata
versare il buon vino
bordeaux reserve
in 2 bicchieri
uno per lo scefff..
l'altro.....
mezzo bicchiere per cuocere
girando lentamente il tutto
facendo evaporare il vinello doc.....
rata di reintegrazione
aggiungere al soffitto
l'acciuga tagliata a pezzetti..
e un po' di origano
cioe' nn bruciare.....il peperoncino e neanche l'agghio....
rata di reintegrazione con sconto...semplice...;-)
il condimento e' quasi pronto....
tomazzo....parmiggiano reggiano...
cuocere in h20 le mafaldine..ardente (aldente)
versare tutto dentro un grande contenitore girare
aggiungendo il tumazzo (formaggio)
servire caldo...
berci su' il vinelo doc...
ovvio altre 2 o trecento bottiglie..
e seno' che gusto ce'...
]:)
titolo del film......
hehehehheheheh
la pir(l)ata di mafalda.....
o pasta del pirata....babbanera
http://www.youtube.com/watch?v=touPctU87SE&feature=related
buon ferragasto caru'.....
mi sa' che dopo aver cucinato la pirlata di mafalda...]:)]:)
tutti col mal di pancia sono visto che nessuno aggiorna....
ahhahhahhahahhahahhahahhhhahahhhahhahhahahahahh
tutti col mal di pancia sono visto che nessuno aggiorna....
ahhahhahhahahhahahhahahhhhahahhhahhahhahahahahh
@boscofolto
non essere geloso (o egoista) dai... 😛
se sono come quella che hai posato... sono TUTTE gradite :-x .
non essere geloso (o egoista) dai... 😛
se sono come quella che hai posato... sono TUTTE gradite :-x .
ottima gamba... ottima 😄
e tutta la tribù in perfetta forma... 😄
ma domani se ne vanno :-(:_| .
e tutta la tribù in perfetta forma... 😄
ma domani se ne vanno :-(:_| .
